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題 名 | 肥育期飼糧蛋白質與能量含量對閹公雞屠體性狀及肌肉品質之影響=Effects of Dietary Protein and Energy Levels during Finishing Period on the Carcass Characteristics and Meat Quality Caponized Taiwan Country Chicken Cockerels |
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作 者 | 林正鏞; 張傳煌; 陳盈豪; 許振忠; 陳明造; 劉登城; | 書刊名 | 畜產研究 |
卷 期 | 35:3 2002.09[民91.09] |
頁 次 | 頁241-254 |
分類號 | 437.714 |
關鍵詞 | 閹公雞; 蛋白質; 能量; 屠體性狀; 肌肉品質; Capon; Protein; Energy; Carcass characteristics; Meat quality; |
語 文 | 中文(Chinese) |