查詢結果分析
來源資料
頁籤選單縮合
題名 | 不同品種、倉儲及市售小包裝白米之可溶性酸度變異=Variation in Soluble Acidity for Milled Rice from Different Cultivars, Storehouses and Market Brand Small-Packages |
---|---|
作者 | 李來居; 王長瑩; 盧虎生; Lii, Lai-jiu; Wang, Chang-ying; Lur, Huu-sheng; |
期刊 | 中華農學會報 |
出版日期 | 200010 |
卷期 | 1:5 2000.10[民89.10] |
頁次 | 頁501-517 |
分類號 | 434.111 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 酸度; pH值; 倉儲稻米; 市售小包裝白米; Acidity; pH value; Rice storage; Brand rice; |