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題名 | 硒元素對毛豆種子浸潤過程中抗氧化系統之影響=Effect of Selenium on Antioxidant System of Vegetable Soybean Seeds (Glycine max L.) during Imbibition |
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作者 | 古明萱; Guu, Ming-shaiun; |
期刊 | 中華農藝 |
出版日期 | 200109 |
卷期 | 11:3 2001.09[民90.09] |
頁次 | 頁175-185 |
分類號 | 434.213 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 穀胱甘冴; 抗氧化作用; 硒; 毛豆; Glutathione; Antioxidant; Selenium; Vegetable soybean; |