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題 名 | 以微生物法或化學法處理蝦殼或魷魚鞘所得幾丁質誘導Cellulomonas flavigena NTOU 1幾丁質酶活性=The Induction of Chitinase Activity from Cellulomonas flavigena NTOU 1 using Chitins Isolated from Shrimp Shells or Squid Pens Treated by Chemical or Biological Methods |
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作 者 | 吳許得; 林仲聖; 陳幸臣; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷 期 | 39:6 2001.12[民90.12] |
頁 次 | 頁395-404 |
分類號 | 346.217 |
關鍵詞 | 蝦殼幾丁質; 魷魚鞘幾丁質; 幾丁質酶; 水解物; Shrimp shell chitin; Squid pen chitin; Cellulomonas flavigena NTOU 1; Chitinase; Hydrolysates; |
語 文 | 中文(Chinese) |