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來源資料
臺灣茶業研究彙報
19 2000.10[民89.10]
頁37-50
石材工藝
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石製品
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題 名
烘焙溫度與熱風風速對半球型包種茶品質之影響=The Influence of Roasting Temperature and Hot Air Circulation Velocity to Semi-ball Type Paochung Tea Quality
作 者
邱瑞騰
;
吳文魁
;
黃正宗
;
書刊名
臺灣茶業研究彙報
卷 期
19 2000.10[民89.10]
頁 次
頁37-50
分類號
473.4
關鍵詞
包種茶
;
烘焙
;
熱風風速
;
Paochung tea
;
Roast
;
Hot air velocity
;
語 文
中文(Chinese)
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