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題名 | 市售鹹魚中著色劑之調查=Investigation of Coloring Agents in Salted Fish |
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作者 | 周錦韻; 張美惠; 陳榮煌; 李樹其; 周薰修; 廖俊亨; Chou, Chin-yun; Chang, Mei-hwei; Chen, Jung-huang; Lee, Shu-chi; Chou, Shin-shou; Liao, Chen-heng; |
期刊 | 藥物食品檢驗局調查研究年報 |
出版日期 | 200011 |
卷期 | 18 2000.11[民89.11] |
頁次 | 頁129-133 |
分類號 | 412.37 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 鹹魚; 著色劑; Salted fish; Coloring agents; |