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題名 | 市售鹹魚中著色劑之調查=Investigation of Coloring Agents in Salted Fish |
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作者姓名(中文) | 周錦韻; 張美惠; 陳榮煌; 李樹其; 周薰修; 廖俊亨; | 書刊名 | 藥物食品檢驗局調查研究年報 |
卷期 | 18 2000.11[民89.11] |
頁次 | 頁129-133 |
分類號 | 412.37 |
關鍵詞 | 鹹魚; 著色劑; Salted fish; Coloring agents; |
語文 | 中文(Chinese) |