您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
指令檢索
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品工業
32:6 2000.06[民89.06]
頁22-29
食品化學工業;營養化學工業
>
食品化學工業;營養化學工業
相關文獻
食品在擠壓蒸煮加工中的流變性質
食品中耐滲壓性腐敗酵母菌之檢出、分離與鑑定
冷凍調理食品業
臺灣地區食品消費與通路調查系統之運用--以茶類飲料為例
清潔生產指標應用於食品加工業
腸炎沙門氏桿菌污染之三明治引起的集體食品中毒事件
食品業赴大陸投資之研究
食品包裝技術的演進與發展
談臺灣加入WTO組織後對中式傳統食品之影響
生物技術運用在食品工業之劃時代意義及其發展與應用
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題 名
食品在擠壓蒸煮加工中的流變性質=The Rheological Property of Food during Extrusion Cooking
作 者
蔡佳原
;
書刊名
食品工業
卷 期
32:6 2000.06[民89.06]
頁 次
頁22-29
分類號
463
關鍵詞
食品
;
擠壓蒸煮加工
;
語 文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址