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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁98-104
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
82=319 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁40-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁4-21
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題 名:
來華旅客選擇中華餐飲之屬性偏好研究:The Choice Preference of Inbound Tourists Toward Chinese Food's Attributes
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁1-18
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1998[民87.]
- 頁 次:
頁119-138
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁35-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁128-138
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁363-386
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁37-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁75-85
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:3 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁17-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:3 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁20-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:3 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁30-37
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題 名:
二十一世紀中餐主廚職業能力需求之研究:Study of the Competence Requirements of the 21th Chinese Chefs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁237-254
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題 名:
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題 名:
黑色食品--黑豆漿、甜蜜黑豆、黑豆奶酪、棗茸椰絲球、桂圓酥、桑椹芝麻凍、黑糯米布丁:Traditional Black Health Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
93=164 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁9-13
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8902 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁13-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁50-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11(下) 民90.03
- 頁 次:
頁185-196
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題 名:
「隨園食單」中的食物製備與供應理念:The Concept of Food Preparation and Service in "Sui Yuan Shi Dan"
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁85-91
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題 名: