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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁22-31
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題 名:
裱褙用漿糊性質之分析:Analysis of Starch Pastes Used in the Mounting of Paper Culture Artifacts
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁37-46
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題 名:
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題 名:
添加硬脂酸蔗糖酯對芋澱粉糊化及回凝的影響:Effect of Sucrose Esters on Gelatinization and Retrogradation of Taro Starch
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁171-180
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
177 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁71-85
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題 名:
豆類之結構及其理化特性:The Structure and Physicochemical Properties of Beans
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1/2 民91.06
- 頁 次:
頁17-27
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題 名:
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題 名:
比較三種不同萃取方法所得之小米澱粉特性:Comparison of Characteristics of Millet Starch from Three Extraction Methods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁47-61
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題 名: