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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1998[民87.]
- 頁 次:
頁119-138
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁35-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁104-114
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:7=19 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁18-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁173-188
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁139-158
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁4-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁14-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁19-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁24-27
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁28-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
97 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁46-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁29-35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁18-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:3 1995.09[民84.09]
- 頁 次:
頁77-95
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
153 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁33-39
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題 名:
五星級飯店封閉式廚房廚師之勞務負擔:Chefs' Labor Load of Closed Kitchen Chefs in Five-Star Hotels
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 2014.06[民103.06]
- 頁 次:
頁89-108
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題 名:
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題 名:
探討國內廚師對國產豬肉選購行為之研究:A Study on Domestic Pork Purchasing Behavior of Chef in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁197-216
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:5 2011.07[民100.07]
- 頁 次:
頁327-335
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題 名:
餐飲部內場廚師離職原因之探討--臺南市觀光旅館:Study of the Chef's Turnover Factors of Tainan Tourist Hotels
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 2014.12[民103.12]
- 頁 次:
頁87-110
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題 名: