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- 卷 期:
24:12=281 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁268-278
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- 題 名:
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- 卷 期:
6:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁207-215
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
6:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁121-130
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- 題 名:
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- 卷 期:
14:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁271-277
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
11:6 2002.11[民91.11]
- 頁 次:
頁445-454
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- 題 名:
以田口方法探討茶焗蛋之製程最適條件:The Optimiztion Procedure of Roast-Tea-Egg by Taguchi Method
- 作 者:
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- 卷 期:
11:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁239-246
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- 題 名:
黑豆漿凍乾品對倉鼠體內脂質之影響:Effect of Black-soybean Milk Freeze-dried Product on the Plasma Lipid of Hamster
- 作 者:
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- 卷 期:
11:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁247-254
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁1-11
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
49:7/8 民90.08
- 頁 次:
頁186-191
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- 題 名:
紅蘿蔔汁中果膠酯酶的熱特性:The Thermal Property of Pectinesterase in Carrot Juice
- 作 者:
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- 卷 期:
11:2 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁87-91
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁49-60
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 2005.01[民94.01]
- 頁 次:
頁63-75
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 2005.01[民94.01]
- 頁 次:
頁85-97
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:1 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁79-84
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:1 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁85-98
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:12=293 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁278-289
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- 題 名:
冷凍番荔枝果肉酵素性褐變之探討:Studies on the Enzymatic Browning of Sugar Apple Flesh
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- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁54-60
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- 題 名:
檬果汁低溫殺菌加工(Ⅱ)--貯藏期間品質之變化:Pasteurization of Mange Juice Processing (Ⅱ)-- Quality Change during Storage
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- 卷 期:
51:3 民94.09
- 頁 次:
頁229-240
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁308-316
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- 題 名:
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- 卷 期:
4 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁85-92