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題 名:
冷凍番荔枝果肉酵素性褐變之探討:Studies on the Enzymatic Browning of Sugar Apple Flesh
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁54-60
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題 名:
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40/41 民83.08
- 頁 次:
頁16-18
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- 題 名:
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編 次:
下
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁40-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:4 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁501-506
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁1-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁275-289
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題 名:
Prevention of Pink Discoloration in Canned Lychee Fruit (Litchi chinensis Sonn.):防止荔枝罐頭之粉紅變色
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:5 1993.10[民82.10]
- 頁 次:
頁667-672
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 1990.06[民79.06]
- 頁 次:
頁189-199
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁210-222
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:2 1988.06[民77.06]
- 頁 次:
頁126-133
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁83-88
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 1989.06[民78.06]
- 頁 次:
頁55-65
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29 1988.06[民77.06]
- 頁 次:
頁12-17
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29 1988.06[民77.06]
- 頁 次:
頁164-171
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1987.06[民76.06]
- 頁 次:
頁10-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 1986.06[民75.06]
- 頁 次:
頁187-196
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 1986.06[民75.06]
- 頁 次:
頁197-203