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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁591-600
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁85-98
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
199 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁105-117
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
553 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁19-28
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題 名:
Changes in Several Freshness Indices of Milkfish during Ice Storage:冰藏期間虱目魚若干鮮度指標之變化
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁1-9
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁349-359
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁319-326
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題 名:
虱目魚死後硬直過程中之生化學變化:Biochemical Changes in Milkfish Muscle during Postmortem Rigor-Mortis
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁355-363
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題 名:
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題 名:
市售虱目魚丸之品質分析與評估指標:The Quality and Its Evaluation Index of Commercial Milkfish Balls
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁884-894
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1996.11[民85.11]
- 頁 次:
頁445-457
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁397-402
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題 名:
愛河常見魚類低溶氧窒息死亡之研究:Determination of Suffocated Dissolved Oxygen Levels for Common Fishes in Love River
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁166-176
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題 名:
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題 名:
Recovery of Sarcoplasmic Protein from Milkfish by Using an Ultrafiltration Unit:超過濾裝置回收虱目魚肌漿蛋白質
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:1 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁11-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁276-283
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題 名:
Thermally Induced Gelation Characteristics of Milkfish Actomyosin:虱目魚肌動凝蛋白之熱凝膠特性
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:4 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁31-40
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁69-77
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁73-79
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁97-101
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:3 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁309-314
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