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- 卷 期:
34:10 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁19-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:10 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁23-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:10 1998.10[民87.10]
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頁30-33
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題 名:
中式餐廳廚房工作人員衛生知識測驗之建構:A Testing of Food Safety Knowledge for Chinese Style Restaurant Employees
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁137-141
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題 名:
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題 名:
Trends of Employee Health Care Benefits in the United States:員工醫療福利的趨向:以美國為例
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁215-225
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題 名:
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題 名:
利用蔗漿開發無公害紙漿成形紙餐具:Nonpolluting Molded Paper Utensils from Bagasse Pulp
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
159 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁59-74
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題 名:
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
10 民87
- 頁 次:
頁27-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁97-114
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題 名:
餐飲業一般作業標準:Standard Operating Procedure of Foodservice Operation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:6 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁53-60
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁65-76
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁4-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁1-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁21-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:6(農學院) 民87.07
- 頁 次:
頁81-94
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題 名:
餐盒工廠生產績效及食品GMP認證方案之電腦模擬:Computer Simulation Approach to a Boxed Lunch Plant and a Scheme of Food GMP
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:6(農學院) 民87.07
- 頁 次:
頁95-112
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題 名:
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
22:5=207 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁62-71
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
95 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁48+51-52