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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁57-59
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁66-67
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:1 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁33-42
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題 名:
以重組枯草桿菌生產海藻糖合成酶:Production of Trehalose Synthase in Recombinant Bacillus subtilis
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁31-39
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
187 2016.05[民105.05]
- 頁 次:
頁20-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
特刊 2016.07[民105.07]
- 頁 次:
頁38-40+42-43
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題 名:
海藻糖介紹與其在西點產品上的應用:Introduction of Trehalose and Its Application on Western Pastry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁16-21
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題 名:
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題 名:
田口方法在牛軋糖最適製程設計之探討:Taguchi Methods to Make the Nougat Optimal Process Design
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:特刊 2014.10[民103.10]
- 頁 次:
頁126-136
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:3 2009.09[民98.09]
- 頁 次:
頁265-274
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:2 2008.08[民97.08]
- 頁 次:
頁211-225
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題 名:
Applications of Salt Stressed Baker's Yeast in the Bread Making Process:以鹽馴養酵母菌在麵包製程上之應用
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:3 2009.09[民98.09]
- 頁 次:
頁205-220
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
229 2009.02[民98.02]
- 頁 次:
頁62-65
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2015:秋 2015.07[民104.07]
- 頁 次:
頁16+18-20+22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2019.12[民108.12]
- 頁 次:
頁261-273