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檢索結果筆數(72)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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粥品在沸騰與降溫過程中的物性變化:Changes in Physical Properties of Rice Gruel during Cooking and Cooling
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁344-354
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
555 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁45-58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
552 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁17-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁1-19
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題 名:
海水魚養殖場內污染物的生成負荷考察:Contaminated Solids fluxes and Physical Characteristics in Seawater fish Culture
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
517 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁7-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁73-83
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題 名:
近紅外線光譜技術分析番茄之品質:Quality Analysis of Tomato Using Near Infrared Spectroscopy
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁418-424
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題 名:
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題 名:
流水式九孔立體養殖池之物質收支特徵:The Mass Flux in a Multi-Layer Abalones Pond.
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
551 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁39-57
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
550 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁39-54
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題 名:
後熟溫度對"金煌"檬果後熟之影響:Effect of Temperature on Ripening of "Chiin Hwang" Mango (Mangifera indica L.)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁126-136
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁138-143
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁12-25
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題 名:
臺灣獼猴桃果實貯藏期間成分變化之研究:Studies on the Changes in Composition of Taiwan Kiwifruit during Fruit Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:2 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁157-172
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題 名:
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題 名:
不同加工處理之乾甜梅品質:The Quality of Sweet Dried Mei Fruit Produced Using Different Processing Methods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1/2 民89.06
- 頁 次:
頁10-18
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁31-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁1-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁33-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁497-510
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題 名:
蒸汽加熱與攪打時間對芋泥質地的影響:Effect of Steam-Cooking and Agitation Time on the Texture of Taro Paste
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁184-191
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題 名: