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- 題 名:
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- 卷 期:
31:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁239-252
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁170-177
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁148-153+174
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- 題 名:
中式香腸產品之加工技術:The Processing Techniques of Chinese Sausage Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:8 2003.08[民92.08]
- 頁 次:
頁40-50
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 民94.12
- 頁 次:
頁291-300
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- 題 名:
蝦類產品之品質安全管控:Control of Quality and Safety Attributes of Shrimp Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:4 2012.04[民101.04]
- 頁 次:
頁10-19
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2010.01[民99.01]
- 頁 次:
頁3-10
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- 題 名:
Comparison of Meat Quality Related Chemical Compositions of Wild-Captured and Cage-Cultured Cobia:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:4 2010.08[民99.08]
- 頁 次:
頁580-586
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁1-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:2 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁91-103
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:2 2005.06[民94.06]
- 頁 次:
頁176-183+196
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- 題 名:
水產之原料特性與鮮度判定方法及品質指標:Characteristics of Raw Seafoods and Methods to Evaluate Freshness and Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 民95.04
- 頁 次:
頁3-10
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:1 民95.03
- 頁 次:
頁55-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁21-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:2 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁99-108
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- 題 名:
玻璃魚之生化學組成特性:Characteristics of Biochemical Composition of Glass Fish
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:1 2007.02[民96.02]
- 頁 次:
頁1-7
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:4 2005.12[民94.12]
- 頁 次:
頁382-387+396
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁201-210