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題 名:
The Microbiological and Chemical Changes during Dimocarpus longan Wines Fermentation:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁107-120
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁201-215
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40=64 2011.05[民100.05]
- 頁 次:
頁2-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41=65 2011.08[民100.08]
- 頁 次:
頁2-8
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題 名:
調溫操作對可可脂β型結晶生成之影響:Effects of Tempering Conditions on β-form Crystal Formation of Cocoa Butter
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2011.10[民100.10]
- 頁 次:
頁275-282
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題 名:
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題 名:
酒精飲料化學組成與環境因子關連性之探討:Environmental Implication of Chemical Composition in Wines
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
64:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁15-31
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁202-222+242
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
245 2011.10[民100.10]
- 頁 次:
頁40-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁21-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:6=219 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁104-112
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題 名:
Study on Wines Produced From Monostroma Nitidum Hydrolysate Solution:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:4 2011.08[民100.08]
- 頁 次:
頁430-443
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題 名: