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- 題 名:
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- 卷 期:
38:1 2009.03[民98.03]
- 頁 次:
頁21-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:3 2009.07[民98.07]
- 頁 次:
頁325-329
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:2 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁106-113
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題 名:
利用反應曲面法研發新減重代餐包:Using Response Surface Methodology for New Weight-Loss Meal Replacement Development
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 2009.09[民98.09]
- 頁 次:
頁95-102
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 2009.10[民98.10]
- 頁 次:
頁85-104
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:8 2009.08[民98.08]
- 頁 次:
頁29-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1=109 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁23-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
148 2009.11[民98.11]
- 頁 次:
頁42-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:3=263 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁45-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:3=263 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁66-73
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題 名:
Applications of Salt Stressed Baker's Yeast in the Bread Making Process:以鹽馴養酵母菌在麵包製程上之應用
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:3 2009.09[民98.09]
- 頁 次:
頁205-220
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
143 2009.01[民98.01]
- 頁 次:
頁8-12
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題 名:
食品發酵用之基因改造酵母菌:Genetically Modified Yeasts Used for Fermented Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 2009.02[民98.02]
- 頁 次:
頁31-41
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 2009.02[民98.02]
- 頁 次:
頁42-56
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題 名:
利用Box-Behnken實驗設計研發新減重代餐包:Using Box-Behnken Design for New Weight-Loss Meal Replacement Development
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 2009.04[民98.04]
- 頁 次:
頁57-67
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:1 2009.03[民98.03]
- 頁 次:
頁23-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:2 2009.04[民98.04]
- 頁 次:
頁181-192
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題 名:
烘焙酵母麵種的應用:Application of the Baker's Yeasts Fermentation Dough
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
145 2009.05[民98.05]
- 頁 次:
頁29-35
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
145 2009.05[民98.05]
- 頁 次:
頁36-40