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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 2007.07-08[民96.07-08]
- 頁 次:
頁140-143
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題 名:
植物性膠類物質添加對日式玉子燒質地之影響:Effects of Different Kinds of Gum on Japanese Omelet Texture
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:4 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁257-266
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題 名: