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- 題 名:
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- 卷 期:
38:5 民95.05
- 頁 次:
頁22-24
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 民95.12
- 頁 次:
頁15-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 民95.03
- 頁 次:
頁93-105
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題 名:
浸漬條件對桑椹再製酒色澤安定性之影響:Color Stability of Mulberry Liqueur as Affected by Maceration Conditions
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 民95.03
- 頁 次:
頁107-116
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:10 民95.10
- 頁 次:
頁41-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:10 民95.10
- 頁 次:
頁55-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:2 民95.04
- 頁 次:
頁75-82
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 民95.12
- 頁 次:
頁457-466
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題 名:
即飲式高機能性苦瓜飲料之製備與貯存:Preparation and Storage of Functional Instant Bitter Melon Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 民95.12
- 頁 次:
頁467-478
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題 名:
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題 名:
消費者對茶飲料購買習慣及消費認知之研究:Studies on Consumer's Habit and Recognition for Tea Beverages
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 民95.11
- 頁 次:
頁181-196
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題 名:
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題 名:
發酵鳳梨醋之醋酸菌的選擇:Selection of Acetic Acid Bacteria for Fermenting Pineapple Vinegar
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:6 民95.12
- 頁 次:
頁351-359
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題 名:
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題 名:
黑色納豆發酵過程理化性質之變化:The Physiochemical Properties Change during Black Soybean Natto Fermented
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:6 民95.12
- 頁 次:
頁382-389
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58 民95.12
- 頁 次:
頁14-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 民95.12
- 頁 次:
頁25-35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:3 民95.09
- 頁 次:
頁347-355
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題 名:
紅葡萄酒成份對消費者喜好性之影響:A Study of Consumers' Preferences for Red Wines of Different Compositions
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 民95.06
- 頁 次:
頁55-64
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題 名:
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題 名:
How Close Can We Get to Mimic a Product? by the Descriptive Sensory Analysis:利用描述品評分析法複製產品
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 民95.10
- 頁 次:
頁106-114
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 民95.12
- 頁 次:
頁61-66
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題 名:
不同培養模式對紅茶菇發酵的影響:Effect of Cultivation Modes on Kombucha Fermentation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:2 民95.06
- 頁 次:
頁135-145
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題 名:
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題 名:
桑椹酒陳化期間抗氧化活性之探討:Changes of Antioxidative Activities of Mulberry Wine during Aging
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:5 民95.10
- 頁 次:
頁315-325
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題 名: