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- 題 名:
製備含納豆激酶豆渣配方條件之探討:Process of High Nattokinase Activity Okara Natto
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁1-9
- 題 名:
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- 題 名:
低臭味高生理性豆渣納豆之開發:Low Off Flavor and High Physiological Property Okara Natto
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁41-49
- 題 名:
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- 題 名:
黑色納豆發酵過程理化性質之變化:The Physiochemical Properties Change during Black Soybean Natto Fermented
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:6 民95.12
- 頁 次:
頁382-389
- 題 名: