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題 名:
低鹽辣椒醬之研發:Study on the Manufacturing of Low-Salt Pepper Paste
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:3 民94.09
- 頁 次:
頁135-149
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題 名:
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- 題 名:
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編 次:
1
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17=41 2005.08[民94.08]
- 頁 次:
頁2-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17=41 2005.08[民94.08]
- 頁 次:
頁17-19
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題 名:
製造及熟成條件對低鹽中式火腿品質之影響:The Effects of Curing and Ripening of Conditions of Low-Salt Chinese Hams
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 民94.09
- 頁 次:
頁213-224
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題 名:
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- 題 名:
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編 次:
2
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18=42 民94.11
- 頁 次:
頁14-21