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題 名:
不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影響:The Effects of Differential Emulsifiers on the Quality of Angel Rice-Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁164-170
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁12-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2=434 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁1-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:3=435 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁58-67