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題 名:
鯖魚肉蛋白質粉末對多重相乳化物安定性的影響:Effect of Mackerel Protein Powder on the Stability of Multiple Emulsions
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁269-281
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:10 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁2-5
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁123-128