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題 名:
Studies on the Production of Microbial Rennet by Solid State Fermentation:用固態醱酵生產微生物凝乳的研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:1/2 民79.12
- 頁 次:
頁13-28
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1/2 民79.06
- 頁 次:
頁57-64
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1/2 民79.06
- 頁 次:
頁65-71
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題 名:
乳酸菌中天然抗菌物質之研究(3):Streptococcus lactis Sk[feb0]所分泌天然抗菌物質之生化特性及對畜產品之應用:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1/2 民79.06
- 頁 次:
頁99-105
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁104-113
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁219-236
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁267-275
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:8 1990.08[民79.08]
- 頁 次:
頁17-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:9 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁15-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁235-251
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁239-257
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1990.08[民79.08]
- 頁 次:
頁51-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3=105 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁179-205
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1990.08[民79.08]
- 頁 次:
頁32-38
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1990.12[民79.12]
- 頁 次:
頁177-184
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁36-50
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題 名:
Factors Affecting the Staling of Bread: A Review:影響麵包老化的因素: 文獻回顧與探討
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1990.12[民79.12]
- 頁 次:
頁35-51
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 1990.12[民79.12]
- 頁 次:
頁145-155