查詢結果
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題 名:
遺傳工程在食品科技的應用與發展:Applications and Developments of Genetic Engineering on Food Science and Technology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁21-29
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁19-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 1988.01[民77.01]
- 頁 次:
頁91-102
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 1983.12[民72.12]
- 頁 次:
頁117-138
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題 名:
製備含納豆激酶豆渣配方條件之探討:Process of High Nattokinase Activity Okara Natto
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁1-9
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題 名:
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題 名:
低臭味高生理性豆渣納豆之開發:Low Off Flavor and High Physiological Property Okara Natto
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁41-49
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16 民92.06
- 頁 次:
頁1-23
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題 名:
不同澱粉與豬肉對膨發脆片品質之研究:The Study of Different Starches with Pork on the Quality of Puffed Crackers
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁33-43
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題 名:
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題 名:
葛根澱粉凝膠和回凝特性:Gel Properties and Retrogradation of Pueraria Root Starches
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁1-13
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題 名:
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題 名:
甘藷機能性混合飲料開發之研究:Development of a Functional Mixed Drink with Sweet Potato
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁32-44
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題 名: