查詢結果
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
不同水果發酵液應用於天然酵母麵包製備及其品質特性探討:Utilization of Fermented Fruit Liquids for Sourdough Bread Making
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:4 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁171-178
-
題 名: