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檢索結果筆數(35)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:12 1988.12[民77.12]
- 頁 次:
頁21-31
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題 名:
中式香腸添加硝酸鹽之適切性研究 (第1 報):硝酸鹽在醃漬期間亞硝酸根殘留量、發色率和硝酸根轉變成亞硝酸根生成量之變化:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁197-206
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁207-216
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁161-171
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:6 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁431-442
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁21-33
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:12 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁43-47
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1993.08[民82.08]
- 頁 次:
頁368-380
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:4 1989.12[民78.12]
- 頁 次:
頁435-444
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:9 1987.09[民76.09]
- 頁 次:
頁16-27
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:8 1988.08[民77.08]
- 頁 次:
頁17-22
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:1/2 民75.06
- 頁 次:
頁21-31
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:9 1986.09[民75.09]
- 頁 次:
頁36-42
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:12 1984.12[民73.12]
- 頁 次:
頁25-31
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:9 2013.09[民102.09]
- 頁 次:
頁81-87
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
203 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁92-95
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題 名:
磷酸鹽類對食品微生物之抑菌作用:Inhibition of Food Microorganisms by Polyphosphates
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:4 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁51-59
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:7 1973.07[民62.07]
- 頁 次:
頁5-7
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:8 1973.08[民62.08]
- 頁 次:
頁11-15