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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁601-609
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁610-625
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁651-656
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題 名:
蒟蒻在低脂肪中式香腸之利用:Utilization of Konjac in Low-fat Chinese-style Sausage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁437-445
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁667-678
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題 名:
茶葉蛋的新製法:加壓滷煮與包裝:A New Process for Tea-Pickled Eggs: Autoclave Cooking and Packaging
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁138-149
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁33-44
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁19-27
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題 名:
雞蛋白水解物之製備及其性質之研究:Studies on the Preparation of Chicken Egg White Hydrolysates and their Properties
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁468-477
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:3 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁277-286
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁25-33
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
167 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁10-15
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
65 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁37-39
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:3 1991.09[民80.09]
- 頁 次:
頁234-248
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁25-32
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁60-65
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
81 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁27-30
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
180 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁48-55