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題 名:
幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用:Application of Chitosan to Baking Sponge Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁765-775
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
172 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁36-37
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題 名:
Evaluation of Sanitary Quality of Cakes during Selling and Storage Period:蛋糕於販售及貯存期間衛生品質之評估
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁602-609
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
204 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁40-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
216 民95.12
- 頁 次:
頁22-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
229 2009.02[民98.02]
- 頁 次:
頁28-32