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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁490-496
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁355-365
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁215-227
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
157 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁39-41
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:7 1991.07[民80.07]
- 頁 次:
頁10-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁177-187
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁66-73
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題 名:
酸性果汁形成雲霧狀懸浮物之原因:Cause of Haze and Cloud Suspension in Acid Fruit Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:3 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁24-31
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
182 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁66-69
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- 題 名:
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編 次:
下
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
172 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁59-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁419-428
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁299-307
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁18-21
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題 名:
果膠酵素處理對番石榴汁品質及香氣成分之影響:Effect of Pectinase Treatment on Guave Juice Quality and Volatile Constituents
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁77-87
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題 名:
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題 名:
芒果果汁製程改進之研究:Study on the Improvements of Mango Juice Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁469-482
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題 名:
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題 名:
利用幾丁聚醣脫酸葡萄柚汁:Deacidification of Grapefruit Juice with Chitosan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁509-519
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題 名:
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題 名:
幾丁聚醣應用於葡萄柚汁澄清之探討:Studies on the Application of Chitosan to Clarification of Grapefruit Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁617-628
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
190 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁66-68
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁240-246
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題 名:
果汁飲料工業之耐熱性黴菌問題:Heat-resistant Molds in Juice and Beverage Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁13-20
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題 名: