查詢結果
檢索結果筆數(66)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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題 名:
幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用:Application of Chitosan to Baking Sponge Cake
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁765-775
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題 名:
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題 名:
氣調包裝之傳統糕點與休閒食品的異常品質診斷:Diagnostic System for the Abnormal Production of MAP Snack Food
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:3 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁10-19
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
164 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁10-11
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁622-631
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題 名:
如何振興傳統烘焙糕點與相關食品業:How to Develop the Traditional Chinese Grain Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
98=169 2001.07[民90.07]
- 頁 次:
頁62-66
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
172 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁20-23
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
172 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁36-37
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題 名:
半濕性糕點的HACCP自主衛生管理(4):HACCP for Intermediate Moisture Pastries(4)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
71=142 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁28-33
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題 名:
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題 名:
Evaluation of Sanitary Quality of Cakes during Selling and Storage Period:蛋糕於販售及貯存期間衛生品質之評估
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁602-609
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁458-468
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
139 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁18-21
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題 名:
半濕性糕點的HACCP自主衛生管理(2):HACCP for Intermediate Moisture Pastries(2)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69=140 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁30-33
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題 名:
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題 名:
半濕性糕點的HACCP自主衛生管理(1):HACCP for Intermediate Moisture Pastries(1)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
68=139 1996.07[民85.07]
- 頁 次:
頁62-64
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
126 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁10-12
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題 名:
半濕性糕點的HACCP自主衛生管理(3):HACCP for Intermediate Moisture Pastries(3)
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
70=141 1996.11[民85.11]
- 頁 次:
頁46-49
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
60=131 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁13-16
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:5 1994.10[民83.10]
- 頁 次:
頁369-382