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- 卷 期:
40:6(農學院) 民88.10
- 頁 次:
頁9-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁41-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁65-75
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- 題 名:
Evaluation of Sanitary Quality of Cakes during Selling and Storage Period:蛋糕於販售及貯存期間衛生品質之評估
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁602-609
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁211-217
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 1996.07[民85.07]
- 頁 次:
頁145-152
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- 題 名:
Studies on the Production of Microbial Rennet by Solid State Fermentation:用固態醱酵生產微生物凝乳的研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:1/2 民79.12
- 頁 次:
頁13-28
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁45-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁125-131
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁32-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1992.04[民81.04]
- 頁 次:
頁26-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 2004.09[民93.09]
- 頁 次:
頁212-221
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁64-76
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- 題 名:
市售米及碾米製程中米產品之微生物品質:Microbial Quality of Commercial Rice and Rice Products during the Milling Process
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:5 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁393-400
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁52-54
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- 題 名:
微生物在酸老麵中所扮演的角色:The Role of Microbiology during Sourdough Fermentation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁44-48
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁58-63