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題 名:
酵素處理對烏龍茶湯品質的影響:Effect of Enzymatic Treatment on the Quality of Oolong Tea Infusion
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁356-366
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
121 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁60-61
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁903-908
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:5 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁380-386
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題 名:
空罐殘留溶劑對罐裝飲料風味的影響:The Effect of the Residual Solvents on the Flavor of Canned Beverage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁347-352
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3/4 民81.12
- 頁 次:
頁41-50
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題 名:
微波油炸龍鬚菜鯖魚排之研究:Studies on Gracilar Mackerel Steak Using Microwave Frying
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 民93.12
- 頁 次:
頁53-63
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題 名:
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題 名:
龍鬚菜採後處理技術之改進:Improvement of Postharvesting Technology on the Chayote (Sechium edule (Jacq.) Swartz)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
117 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁11-23
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 2014.06[民103.06]
- 頁 次:
頁49-57
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:1=273 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁101-111
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2009.02[民98.02]
- 頁 次:
頁38-46
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題 名:
不同乾燥方法對龍鬚菜品質之影響:Effects of Different Drying Methods on Quality of Gracilar
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 民94.12
- 頁 次:
頁1-7
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
224 2008.04[民97.04]
- 頁 次:
頁46-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:4/5 2008.08-10[民97.08-10]
- 頁 次:
頁164-174
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題 名:
以天然色素製作馬卡龍技術報告:Using the Natural Food Coloring to Make Macrons
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 2014.09[民103.09]
- 頁 次:
頁83-98
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題 名: