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- 題 名:
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- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁610-625
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
28:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁91-105
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
180 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁30-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁211-222
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁68-76
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 1995.08[民84.08]
- 頁 次:
頁407-418
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:4 民94.12
- 頁 次:
頁34-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2013.03[民102.03]
- 頁 次:
頁15-25
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題 名:
利用紅麴菌供開發新口味及機能性乾酪之研究:Studies on Novel and Functional Monascus-fermented Cheese
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁1-10
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 民95.03
- 頁 次:
頁13-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:7 2017.07[民106.07]
- 頁 次:
頁57-61
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:8 2017.08[民106.08]
- 頁 次:
頁33-37
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題 名:
鹽麴在麵包和米麵包之應用:Application of Shio Koji on Bread and Rice Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:1 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁10-17
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題 名:
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
212 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁37-42