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檢索結果筆數(59)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁514-525
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題 名:
豆渣與豆皮殘留液於小西餅上之應用:The Application of Okara and Waste Liquid of Yuba on Cookies
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁580-590
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題 名:
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題 名:
粥品在沸騰與降溫過程中的物性變化:Changes in Physical Properties of Rice Gruel during Cooking and Cooling
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁344-354
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:6(農學院) 民87.07
- 頁 次:
頁39-51
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8803 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁9-13
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:11 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁22-24
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁445-455
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
154 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁24-27
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題 名:
乳酸菌生成葉酸能力之探討:Determination of Folates Synthesized by Lactic Acid Bacteria
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:1 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁45-49
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁371-376
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁87-94
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁53-62
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6(農學院) 民86.07
- 頁 次:
頁67-78
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁580-590
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁68-76
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題 名:
The Effects of α-Amylase and Ascorbic Acid in Bromate-Free Breadmaking:澱粉液化酶和維生素C對未添加溴酸鹽麵包製作之影響
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁518-534
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題 名:
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題 名:
老窖麵種植種機與連續麵種液體發酵作業:Dough Fermentation Procedure With "Fermento Leavain"--A Liquid Leaven Processor
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69=140 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁36-39
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
68=139 1996.07[民85.07]
- 頁 次:
頁16-19
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁94-96
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題 名:
中式風味蛋香腸的較適配方之探討:Investigation on the Optimal Formulation of Chinese-style Egg Sausage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁197-204
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題 名: