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檢索結果筆數(14)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
90:11 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁7-12
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題 名:
中式肉品加工常用香辛料之微生物品質調查:Investigation of Microbial Quality of Spices used in Chinese Style Meat Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁223-232
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:1 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁117-128
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
179 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁44-57
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
78=149 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁31-32
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題 名:
葡萄糖酸內酯在牛乳酸化乳膠之應用:Application of Glucono-δ-lacton in Acidified Milk Gel
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:9/10 民91.10
- 頁 次:
頁358-361
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁143-163
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:2 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁148-156
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題 名:
不同油脂乳化對肉漿品質安定性之影響:Effect of Types of Lipids on the Emulsion and Texture of Meat Batter
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁139-146
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題 名:
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題 名:
臺灣土雞最適屠宰週齡之評估:The Optimal Slaughter Ages for Taiwan Country Chickens
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:2 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁109-118
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁31-41
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52 2020.06[民109.06]
- 頁 次:
頁1-14
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
59:3 2021.09[民110.09]
- 頁 次:
頁71-76
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁73-83