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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁610-625
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題 名:
蒟蒻在低脂肪中式香腸之利用:Utilization of Konjac in Low-fat Chinese-style Sausage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁437-445
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁667-678
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
272 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁49-52
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:4 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁51-61
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:3 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁277-286
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1988.06[民77.06]
- 頁 次:
頁197-203
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
167 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁10-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁317-325
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁549-556
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題 名:
低鈉鹽鴨賞製造之研究:Study on the Manufacture of Smoked Cured Duck of Low Sodium Salt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁115-123
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
328 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁2-5
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- 題 名:
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編 次:
下
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
64:5 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁18-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁214-222
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
64:4 2000.05[民89.05]
- 頁 次:
頁39-45
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題 名:
含鴨蛋白液的酸凝酪類製品之試製:Preparation of a Yogurt-like Product Containing Duck Egg White
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁531-549
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
344 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁13-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:1/2 民84.02
- 頁 次:
頁32-35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁141-148
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁277-284