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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
36:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁640-651
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁490-496
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題 名:
Enzymatic Saccharification of Alkali-Treated Rice Straw:利用酵素將鹼處理過之稻草糖化
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁145-153
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁658-664
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁443-450
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題 名:
改善真空油炸芋頭片品質之研究:Studies on Improving the Quality of Vacuum-Fried Taro Chips
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
62 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁19-31
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題 名:
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題 名:
Preservation of Volvariella volvacea in Culture through Cryogenic Storage:草菇菌種冷凍保存技術
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:3/4 民88.12
- 頁 次:
頁99-104
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題 名:
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題 名:
仙草膠罐頭平酸腐敗之原因探討:Study on the Flat-sour Spoilage of the Canned Hsian-Tsao Gel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁423-435
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁204-213
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁1-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁419-428
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁438-451
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:2 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁59-73
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題 名:
油炸芋片組成分與感官參數的相關性:Correlation between Composition and Sensory Profiles of Deep-fat Fried Taro Chips
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁167-175
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8403 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁18-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1=9 1992.03[民81.03]
- 頁 次:
頁7-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁38-45
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題 名:
香草蛋產品研發及其消費者感官品評之研究:New Product Development and Consumer Test of Herb-egg
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 民94.10
- 頁 次:
頁1-21
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1/2 民73.06
- 頁 次:
頁26-32
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
27:3=99 2014.09[民103.09]
- 頁 次:
頁10-12