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- 題 名:
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- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁215-227
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題 名:
苯甲酸用於蜜李最低用量之研究:A Study on the use of Minimum Amount of Benzoic Acid in Candied Plum
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁77-86
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題 名:
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題 名:
仙草膠罐頭平酸腐敗之原因探討:Study on the Flat-sour Spoilage of the Canned Hsian-Tsao Gel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁423-435
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
92 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁44-45
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁559-568
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
190 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁66-68
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題 名:
卡特蘭膠在米火鍋料製品上的應用:Application of Curdlan on Processed Rice Huo-Guo Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:5 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁351-359
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁78-89
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題 名:
果汁飲料工業之耐熱性黴菌問題:Heat-resistant Molds in Juice and Beverage Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁13-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁1031-1046
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁101-118
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁1-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45=69 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁16-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43=67 2012.02[民101.02]
- 頁 次:
頁2-6
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3=103 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁10-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2007.04[民96.04]
- 頁 次:
頁151-178
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:5 1982.05[民71.05]
- 頁 次:
頁428-436
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2015:秋 2015.07[民104.07]
- 頁 次:
頁16+18-20+22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
66:4 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁195-208