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題 名:
Application of Transglutaminase in Seafood and Meat Processings:轉麩氨醯胺酶在水產食品及肉品加工之應用
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁151-162
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
189 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁55-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁33-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1990.01[民79.01]
- 頁 次:
頁31-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1983.07[民72.07]
- 頁 次:
頁31-42
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題 名:
高壓技術於水產品之應用:Application of Ultra High-pressure Technology in Aquatic Product Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁17-28
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 2009.10[民98.10]
- 頁 次:
頁7-32
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:9 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁21-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1=178 2008.01[民97.01]
- 頁 次:
頁96-105
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1 1983.01[民72.01]
- 頁 次:
頁41-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 2017.06[民106.06]
- 頁 次:
頁61-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
299 2020.10[民109.10]
- 頁 次:
頁78-80+82