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題 名:
絲狀鹹金柑蜜餞的研製和品評:Processing and Sensory Evaluation of Salty Strip Kumquat Preserves
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁19-25
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:7 1991.07[民80.07]
- 頁 次:
頁10-22
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題 名:
醃漬金柑漂水過程之研究與改良:The Study and Improvement on the Leaching Process of Pickled Kumquat
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁13-27
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題 名:
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題 名:
索馬甜於鹹金柑蜜餞製作之添加應用:Utilization of Thaumatin in Salty Kumquat Preserves
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁11-23
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題 名:
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題 名:
糖漬金柑糖度測定方法之評估:Evaluation of Sugar Content Testing Methods for Candied Kumquat
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁267-271
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
190 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁66-68
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁27-32
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁43-56
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁27-40
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3/4 民81.12
- 頁 次:
頁65-76
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:3 1995.09[民84.09]
- 頁 次:
頁39-49
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 1993.03[民82.03]
- 頁 次:
頁1-14
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:3 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁387-398
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8 1992.10[民81.10]
- 頁 次:
頁25-40
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁35-47
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁22-31
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題 名:
添加柑橘纖維或馬鈴薯纖維對中式香腸之影響:Effect of Citrus Fiber or Potato Fiber Addition on the Chinese-Style Sausages
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46(農學院) 民94.10
- 頁 次:
頁49-58
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:4 1987.12[民76.12]
- 頁 次:
頁251-262