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- 題 名:
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- 卷 期:
7:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁271-277
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁355-365
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:1 2001.01[民90.01]
- 頁 次:
頁40-55
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁121-130
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題 名:
18℃與60℃米飯香氣之描述分析:Descriptive Analysis of Odor of Cooked Rice Maintained at 18℃ and 60℃
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁761-766
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
192 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁44-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
104=175 2002.07[民91.07]
- 頁 次:
頁31-32
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題 名:
吳郭魚肉水餃儲存安定性研究:Study on the Stability of Tilapia Dumpling during Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:1 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁65-70
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題 名:
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題 名:
香草蛋產品研發及其消費者感官品評之研究:New Product Development and Consumer Test of Herb-egg
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 民94.10
- 頁 次:
頁1-21
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題 名:
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題 名:
加工因子對紅豆羊羹製作及品質之影響:Effects on Process Factors for Production and Qualities of Adzuki Bean Jelly
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:4 民94.08
- 頁 次:
頁241-252
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:3 2004.06[民93.06]
- 頁 次:
頁154-167
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁203-212
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
270 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁50-52
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
268 2015.08[民104.08]
- 頁 次:
頁22-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 2014.06[民103.06]
- 頁 次:
頁49-57
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題 名:
Quality Characteristics of Erythritol Icebox Cookies:赤藻糖醇冰箱小西餅品質特性之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2010.04[民99.04]
- 頁 次:
頁64-73
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:1 民92.06
- 頁 次:
頁53-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁47-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:5 民95.10
- 頁 次:
頁300-306
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2018.06[民107.06]
- 頁 次:
頁35-53