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題 名:
蓮霧汁生產細菌纖維素之研究:Bacterial Cellulose Production with Wax-apple Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁408-418
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題 名:
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題 名:
乳酸發酵甜瓜汁之研究:Studies on Lactic Acid Fermentation of Melon (Cucumis Melo L.) Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁35-41
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題 名:
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題 名:
利用酵素去除葡萄柚汁苦味之成分:Utilizing Enzyme for Reducing Bitterness in Grapefruit Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁228-237
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題 名:
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題 名:
不同酵母菌應用於金香葡萄釀酒之研究:Studies on the Application of Commercial Yeast for the Manufacturing of Grape Wine
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁65-72
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 2005.01[民94.01]
- 頁 次:
頁63-75
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 2005.01[民94.01]
- 頁 次:
頁85-97
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 民95.03
- 頁 次:
頁93-105
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁290-298+335