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檢索結果筆數(16)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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配方食品中最小誤差之應用與研究:Investigation of the Application of Least Square Error on the Formulated Foods
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- 書刊名:
- 卷 期:
46:7/8 民87.08
- 頁 次:
頁265-269
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- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁8-15
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題 名:
蒟蒻素食火腿製作之最適化:Optimization of Konjac Vegetarian Ham Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁230-241
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題 名:
黑后葡萄皮抗氧化性之研究:Studies on Antioxidant Activity of Grape (Vities vinifera L.× Vities labrusca L.) Skin
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁93-102
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題 名:
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題 名:
卡特蘭膠在米火鍋料製品上的應用:Application of Curdlan on Processed Rice Huo-Guo Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:5 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁351-359
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:2/3 2014.04-06[民103.04-06]
- 頁 次:
頁101-112
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:1 2012.02[民101.02]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名:
甘藷葉粉微膠囊噴霧乾燥製造之研究:Study on Microcapsule Manufacture of Sweet-Potato Leaf Powder by Spray Drying
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:6 2009.12[民98.12]
- 頁 次:
頁310-316
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2 2010.09[民99.09]
- 頁 次:
頁149-161
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
57:1-3 2009.03[民98.03]
- 頁 次:
頁33-41
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題 名:
添加在來米粉於米豆腐製造之研究:Studies on the Adding indica-Rice Flour of the Making of Rice-Tofu
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:1-3 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁43-53
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:2 2018.06[民107.06]
- 頁 次:
頁1-12
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題 名:
布丁產品添加食用膠體最適製程之研究:Study on the Optimum Process of Adding Hydrophilic Colloid to Pudding Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 2018.07[民107.07]
- 頁 次:
頁17-35
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題 名:
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題 名:
冷燻蒲燒石斑魚蒸煮袋產品開發:Development of Cold-Smoked Kabayaki Grouper Retort Pouch Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 2018.07[民107.07]
- 頁 次:
頁55-75
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題 名:
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- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
60:1 2022.03[民111.03]
- 頁 次:
頁11-21
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題 名:
Effect of Selected Additives on the Quality and Microstructure of Chinese Year Cake:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 2021.03[民110.03]
- 頁 次:
頁27-36
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題 名: