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題 名:
不同蔗糖酯對米澱粉形成複合物程度之影響:The Effects of Various Sucrose Esters on the Degree of Rice Starch Complexing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁220-224
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題 名:
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題 名:
單甘油酯與高直鏈米澱粉複合程度之研究:Effect of Monoglycerides on the Complexing Degree of the High Amylose Rice Starch
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 1996.11[民85.11]
- 頁 次:
頁155-162
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁61-69
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:6 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁765-775
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁195-209
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁1-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3 1989.09[民78.09]
- 頁 次:
頁203-209
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:10 1983.10[民72.10]
- 頁 次:
頁925-938
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:1 1982.01[民71.01]
- 頁 次:
頁15-19