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- 題 名:
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- 卷 期:
27:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁553-566
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題 名:
鹼處理對鴨蛋蛋白成分之影響:Effect of Alkalization Treatment on the Components of Duck Egg Albumen
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁271-282
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁601-609
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題 名:
茶葉蛋的新製法:加壓滷煮與包裝:A New Process for Tea-Pickled Eggs: Autoclave Cooking and Packaging
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁138-149
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:5 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁43-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁219-225
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁17-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁3-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁16-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁2-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁9-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁15-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁2-9
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- 題 名:
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編 次:
下
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁17-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁24-25
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題 名:
類黃酮抗氧化力與其結構之關係:Relationship between the Structures and Antioxidant Activity of Flavonoids
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁80-88
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
171 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁40-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁44-46