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題 名:
蘋果片在真空油炸期間化學成分之變化:Changes of Chemical Components of Apple Slices during Vacuum Frying
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁507-516
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題 名:
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題 名:
乾燥方法對脫水洋蔥品質之影響:The Effects of Dehydration Methods on Onion Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁75-84
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:1 1987.03[民76.03]
- 頁 次:
頁12-23+
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
61:1 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁11-18
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題 名:
創新式菇菌栽培製程技術與設備研發:Innovative Mushroom Cultivation Technologies and Equipment Designs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:5 2011.05[民100.05]
- 頁 次:
頁5-13
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁138-146
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23 民94.10
- 頁 次:
頁53-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁48-58+47
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題 名:
短期葉菜真空預冷技術應用之研究:Study on the Application of Vacuum Pre-cooling Technology for Leafy Vegetables
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
83 2024.06[民113.06]
- 頁 次:
頁40-59
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69:3 2022.09[民111.09]
- 頁 次:
頁167-173